Podstawowe  znaczenie dla rozwoju aktywności dziecka tak ważnej w procesie edukacyjnym ma jego twórcza działalność. Widząc potrzebę wykorzystania innych sposobów na osiągnięcie tego celu zostały zorganizowane w Cukierni p. Mertów w Hecznarowicach warsztaty piernikarskie. W zajęciach uczestniczyli uczniowie kl. III b.

A były to niecodzienne warsztaty. Poprzedziło je wiele zajęć w klasie, w trakcie których uczniowie wykonywali fartuszki, projektowali wzory na piernikach, układali piosenkę, by móc ją zaśpiewać i zagrać przy stworzonym przez siebie akompaniamencie z użyciem instrumentów perkusyjnych.

W dniu 22 listopada dzieci pod okiem doświadczonych cukierników p. Marty i p. Macieja Mertów nieodpłatnie zgłębiały w ich zakładzie tajniki pieczenia pierników i brały czynny udział w ich produkcji. Mali cukiernicy w ochronnych fartuszkach  oraz w czapkach kucharskich, które otrzymali w prezencie od cukierników przywitali wszystkich piosenką:

„Każdy uczeń dziś od rana do cukierni gnał co sił
na warsztaty piernikowe. Każdy niecierpliwy był.
Pani Marta i Pan Maciej powitali w progu nas.
W kucharzy nas zamienili - na pieczenie nadszedł czas”.

Dzieci zostały wtajemniczone w rytuał związany z wypiekaniem piernika w  dawnych i współczesnych czasach, po czym złożyły przysięgę czeladnika piernikarza odczytywaną przez wychowawcę.

A potem do akcji wkroczyły już wałki, foremki….Z wielkim zapałem i radością dzieci zabrały się za wyrabianie i wałkowanie ciasta, wycinanie pierników i pieczenie. Pod okiem mistrza p. Macieja przygotowały  też do pieczenia słodkie rogaliki, które otrzymały w czasie przerwy śniadaniowej.

Drugą część zajęć wypełniło lukrowanie i dekorowanie wypieczonych pierników. Okazały się one małymi dziełami sztuki. (Zapakowane do ozdobnych pudełek czekały do 16 grudnia na sprzedaż na kiermaszu świątecznym zorganizowanym w szkole w trakcie Spotkania Przedświątecznego dla mieszkańców Hecznarowic). Zajęcia w cukierni zakończył egzamin - każdy uczestnik otrzymał zaszczytny tytuł czeladnika piernikarskiego oraz certyfikat z podpisem Mistrzów i ufundowany przez nich upominek świąteczny. Były też  podziękowania dzieci w formie piosenki:                  

…„Mamy przepyszne słodkości, za co dziękujemy Wam. …
Gdzie najlepszy piernik w świecie? To już chyba każdy wie.
Chcesz spróbować? Przyjdź tu i zobacz!
Wtedy sam przekonasz się..."

Pasja p. Marty i p. Macieja oraz zaangażowanie dzieci sprawiło, że towarzyszące  warsztatom emocje zostały na długo. Świadczą o tym wypowiedzi dzieci: … „Bardzo fajnie odbijało się foremki na rozwałkowanym cieście, ale najlepsze było lukrowanie pierników …Myślę, że były to najlepsze warsztaty na świecie…”

… „Nauczyliśmy się piec pierniki, wyrabiać ciasto, dekorować kolorowymi lukrami pierniki. To wszystko było fantastyczne. Pan Maciej nauczył mnie robić piękne rogale z czekoladą … Jeszcze raz dziękujemy...”

„W cukierni było super…. Pomalowałam dwie choinki i na koniec mogliśmy zabrać pierniki do domu. Były bez lukru, więc wpadłam na pomysł, że udekoruję je w domu. Trzy serca pomalowałam pod choinkę.”

Organizacja takich zajęć  umożliwiła uczniom rozwój umiejętności kreatywnego patrzenia na świat. Stała się też  świetnym pomysłem na przekazanie piernikowej tradycji i sposobem na zdobycie środków  finansowych na potrzeby klasy.  Pierniki upieczone przez dzieci kl. III b znalazły się na stołach świątecznych w wielu domach i przypominały atmosferę niecodziennych warsztatów, w trakcie których dzieci śpiewały:

” Kto więc nasze zje pierniki, w nauce, w pracy ma wyniki.
One dają siłę nam. Gdy je zjecie - dadzą wam!”...
Warto łączyć zabawę z nauką bo daje wymierne korzyści.

Dziękujemy p. Mertom za niepowtarzalne zajęcia oraz kochanym mamom za pomoc przy pakowaniu naszych wypieków i ich sprzedaż na kiermaszu świątecznym.

R. Stawowczyk